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香菇2朵,香葱1根,鸡精2g。将米淘洗干净备用;将蛋黄、蛋白、香菇、香葱切小丁备用;取砂锅,放入清水和米,以旺火煮沸,转用中火沸煮20分钟;将高汤倒入锅中,放入油咸烤鸭双蛋、香菇,用小火煮10分钟后,加入鸡精即可,食用前撒上香葱。

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